커피농가, 왜 작물 다변화에 나서는가?

기후변화, 가격불안, 노동력 감소… 지속 가능한 커피 농업을 위한 대안 🌱 메타 설명커피 농가들이 커피 외의 작물을 함께 재배하는 ‘작물 다변화’에 주목하고 있다. 기후변화, 수익성 악화, 농촌 인구 감소 등 복합적인 문제 속에서 커피 농가가 생존하고 성장하기 위한 전략을 살펴본다.작물 다변화란 무엇인가?작물 다변화(crop diversification)란 한 농장에서 다양한 작물을 함께 재배하는 지속 가능한 농업 전략입니다. 이는 다음과 같은 방식으로 이루어질 수 있습니다:간작(Intercropping): 커피 나무 사이에 다른 작물(예: 콩, 바나나)을 함께 심음윤작(Crop rotation): 해마다 작물을 바꿔가며 경작피복작물(Cover crops): 토양 보호 및 질소 고정을 위한 작물 심기커..

2025.06.23